Ingredientes:

• Hielo (aprox un vaso)
• Shaker
• 3 oz de Pisco
• 1 oz de jugo de limón
• 1 oz de jarabe de goma
• Media clara de huevo
• 3 gotas de amargo de angostura

 

Preparación:

Empezamos poniendo los ingredientes en un shaker o licuadora. Añadimos el hielo, seguido de los shots de pisco, el zumo de limón y jarabe de goma. Para que tenga la espuma en la parte superior que estamos acostumbrados a tomar le añadimos la clara de huevo y batimos aproximadamente por 15 segundos de manera energética. Vertimos la preparación en el vaso y le añadimos las gotas de amargo de angostura para darle el toque final. Y listo, a probar este delicioso Pisco Sour Clásico!